Quiche sans pâte
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 ml de
crème liquide - 150 g de fromage râpé
- 1 poireau
- 1 carotte
- Sel, poivre
Ustensils
- Moule à tarte ou
plat à gratin - Fouet
- Casserole
Recette
- Préchauffe le four à 180°C.
- Lave et coupe le poireau en rondelles et la carotte en petits dés.
- Fais revenir le poireau et la carotte dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 minutes.
- Dans un bol, bats les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Ajoute le fromage râpé et les légumes dans le mélange d’œufs.
- Verse la préparation dans un moule à tarte ou un plat à gratin beurré.
- Fais cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Note(s)
- Cette quiche peut être agrémentée de lardons ou de jambon.
- Utilise des légumes de saison pour varier la recette !
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